برطانیہ کے شہر بلیک برن میں ایک نیا ڈرائیو تھرو انڈین اسٹریٹ فوڈ کیفے عوام کے لیے کھول دیا گیا ہے، جس نے اپنی افتتاحی تقریبات اور رعایتی پیشکشوں کی بدولت مقامی کمیونٹی کی بھرپور توجہ حاصل کر لی ہے۔ یہ نیا آؤٹ لیٹ خاص طور پر ان افراد کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جو چلتے پھرتے، اپنی گاڑیوں میں بیٹھے ہوئے روایتی دیسی ذائقوں سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔ بلیک برن، جہاں ایک بڑی تعداد میں پاکستانی اور ساؤتھ ایشین کمیونٹی مقیم ہے، وہاں اس طرح کے کیفے کا کھلنا دیسی کھانوں کی بڑھتی ہوئی مانگ اور مقبولیت کا واضح ثبوت ہے۔
برطانیہ میں مقیم ساؤتھ ایشین تارکین وطن کے لیے اس قسم کے کاروباری منصوبے سماجی اور معاشی، دونوں لحاظ سے انتہائی اہمیت کے حامل ہیں۔ ایک طرف تو یہ تارکین وطن کو دیار غیر میں ان کے آبائی علاقوں کے روایتی ذائقے باآسانی فراہم کرتے ہیں، اور دوسری طرف مقامی معیشت میں بھی مثبت کردار ادا کرتے ہیں۔ اس نئے کیفے کے قیام سے بلیک برن میں مقامی افراد اور خاص طور پر ایشیائی طلباء اور نوجوانوں کے لیے روزگار کے نئے مواقع پیدا ہوئے ہیں، جو برطانیہ کے موجودہ معاشی حالات میں ایک خوش آئند پیش رفت ہے۔
ڈرائیو تھرو ماڈل، جو عام طور پر مغربی فاسٹ فوڈ چینز کے ساتھ منسوب کیا جاتا ہے، اب انڈین اور پاکستانی اسٹریٹ فوڈ میں بھی کامیابی سے اپنایا جا رہا ہے۔ اس رجحان سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ ساؤتھ ایشین کلچر اور اسٹریٹ فوڈ برطانیہ کے مین اسٹریم کلچر میں تیزی سے شامل ہو رہے ہیں۔ مقامی تارکین وطن اس جدید سہولت کے ذریعے نہ صرف اپنے پسندیدہ کھانوں کا مزہ لے سکیں گے، بلکہ یہ ماڈل برطانوی شہریوں کو بھی دیسی ثقافت اور کھانوں سے متعارف کروانے کا ایک بہترین ذریعہ ثابت ہو رہا ہے۔
افتتاحی تقریبات کے دوران پیش کی جانے والی مفت اور رعایتی پیشکشوں نے اس نئے ڈرائیو تھرو کیفے کو مقامی خبروں کی زینت بنا دیا ہے۔ کاروباری ماہرین کا ماننا ہے کہ اگر یہ ڈرائیو تھرو ماڈل بلیک برن میں کامیاب ثابت ہوتا ہے تو آنے والے وقت میں برطانیہ کے دیگر شہروں، جیسے کہ بریڈ فورڈ، برمنگھم اور لندن میں بھی ایسے مزید منصوبے دیکھنے کو مل سکتے ہیں۔ اس طرح کی کاروباری توسیع ساؤتھ ایشین ڈائسپورا کے لیے ایک فخر اور مسلسل معاشی ترقی کی علامت بنتی جا رہی ہے۔